GOIABAS NO BRASIL

A goiaba é uma fruta valiosa para a agricultura brasileira, e seu cultivo desempenha um papel significativo na economia e na alimentação do nosso país.

GOIABA - CULTIVO E MERCADO

Os principais estados produtores de goiaba no Brasil são Pernambuco, São Paulo e Rio de Janeiro, que participam com 80% do total produzido. Geralmente, é possível realizar a colheita de 11 a 13 meses após o plantio – ou de seis a oito meses após a poda.

O clima ideal é o seco e quente. A irrigação não é obrigatória, mas pode aumentar a produtividade, escalonar a oferta ao longo do ano e encurtar o período de produção. O período de maior disponibilidade da fruta ocorre entre janeiro e fevereiro.

Os preços da variedade, de modo geral, superam os custos na média de cada safra. A oferta segue estável a alguns anos. A comercialização da fruta é, basicamente, nacional.

GOIABA

A goiaba ( Psidium ) é um género de cerca de uma centena de espécies de árvores tropicais e arbustos que pertencem à família Myrtaceae. Nativa da região mesoamericana, é listada como uma das frutas mais conhecidas e apreciadas na maior parte do mundo.

O fruto da goiaba é consumido fresco e processado em vários produtos: néctar, concentrado, geléia, coado ou marmelada. O alto grau de aceitação no nível do consumidor deve-se à palatabilidade, digestibilidade, sabor agradável e valor nutricional.

GOIABEIRA

A goiabeira é pequena, ramificada, com folhas de couro verde brilhante, flores brancas de cinco pétalas e estames abundantes. Os frutos comestíveis de polpa cremosa e cor rosácea têm sementes abundantes e forte aroma particular.

A fruta contém alto teor de vitaminas A , B e C, tiamina, ácido nicotínico e riboflavina. Além disso, é rico em elementos minerais como ferro, cálcio, fósforo e quantidades consideráveis de proteínas e carboidratos.

GOIABAS - GOIABEIRA - CULTIVO DE GOIABAS

CULTIVO E MERCADO DE GOIABAS NO BRASIL

É importante que haja um calendário anual de produção, especialmente para se produzir nos períodos de entressafra, otimizando, assim, a mão de obra. A indústria pode ser uma boa opção de escoamento das frutas sem o padrão necessário para o mercado in natura, visto que os preços neste segmento são geralmente menores. Contudo, quando há concentração da produção, o excedente do mercado in natura também pode ser absorvido pelas indústrias.